2015年7月9号
佛历2559年 五月廿九
  首页 >> 资讯
崇德寺首席顾问韩方明率团参加韩国曹溪宗“素食盛汇10周年庆典”活动
发表时间:2018-10-09 来源:尚义崇德 【打印】

​​

    10月6日,韩国佛教曹溪宗所属比丘尼寺院奉宁寺举行“素食盛汇10周年庆典”系列活动,来自中韩两国的素食烹饪高手在期间各展才艺,向人们展示了中韩两国精致且美味的素食。中国宗教界和平委员会委员、察哈尔基金会主席、护国崇德寺首席顾问韩方明居士率团出席庆典,发表祝词并向美食获奖者颁发奖牌和奖品。

 

    韩方明在祝词中表示希望能通过这样有意义的公共外交活动畅叙友情,分享美食,以此促进中韩两国的交流和理解,为中韩友好和半岛和平贡献正能量。


 

    奉宁寺住持自然法师,韩国共同民主党国会发言人朴洸瑥议员等多位韩国政要及京畿道和水原市地方行政长官出席活动,察哈尔基金会理事马文生,察哈尔学会副秘书长、驻首尔代表张忠义及来自中韩两国各界人士约三千余人参加了当天的庆典活动。

    当天,主办单位还冒雨举行了传统的托钵巡礼及佛教音乐会等多项活动。

 


    以下是韩方明居士祝词全文:

 

发扬佛教传统 倡导美好素生活

 

尊敬的自然法师,

曹溪宗各位大德、诸山长老,

各位信众、各位贵宾:

 

    秋风乍起,秋雨绵绵,在这半岛最美好的时节,奉宁寺举办韩国佛教美食节及系列佛事活动,自然法师邀请我出席盛会,我欣然如约也深感荣幸。作为一名茹素多年的佛教居士,我非常乐意在这里与各位分享素食的美好,共同推动全社会的素食运动发展。

 

    从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的佛教寺院菜、道教道观菜。但是对于现代的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物,可供人们直接使用或加工使用的食品,我们都可以统称为素食。

 

    大约在公元前1000年前后,在印度人们就开始倡导素食,那时人们之所以素食是因为相信灵魂可以轮回。至今,印度全社会仍有超过百分之三十多的人生来茹素,是全世界人口最多的素食社会。佛教历来主张不杀生,东北亚佛教的汉传一脉茹素传统应该开始于中国的梁武帝时期,之后也陆续东传影响到整个半岛和日本。

 

    现代社会中包括在欧美国家,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种基于佛教的宗教戒律,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

 

    随着人们健康意识的觉醒,提倡素食的人越来越多。无论是佛教四众持戒,环保主义者为了健康,素食带给我们的益处都很多,比如益寿延年,比如减轻体重,比如减少癌患,比如减少寄生虫感染,比如减少肾脏负担,而且素食食材大都价格低廉,易于储藏,比食肉更环保等等。

 

    食不厌精,烩不厌细。奉宁寺作为韩国佛教曹溪宗重要的比丘尼寺庙,在韩素食传统守护和发展方面贡献良多,声名遐迩。本人有幸在过去的数年里多次品尝到奉宁寺尼众的精心制作,更加坚信素食完全可以为全社会人类包括非佛教徒提供足够的食物和营养。

 

    在此,我也祝愿美食节活动圆满,期待各参赛机构和个人都能尽情一展才艺。今天也有中方各界朋友应邀观礼和品鉴,我也希望能通过这样有意义的公共外交活动大家畅叙友情,分享美食,以此促进中韩两国的交流和理解,为中韩友好和半岛和平贡献正能量。

 

    谢谢大家!


延伸阅读